Culinária - Pudim de leite condensado

Ghatas, eu sei que nós somos  mulheres modernas e o que menos temos vocação é para ficar esquentando a barriga chapada, lipada e drenada no fogão. Mas convenhamos que de vez em quando, beeem de vez em quando é legal fazer uma coisinha gostosa e de preferência bem prática para comer e, de quebra, ainda fazer uma "média" com o ghato, né não?
Então, bora lá preparar esse pudim, que além de delicioso é super baba de fazer. Não requer prática, nem tão pouco habilidade. 

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
1 colher de café de amido de milho, vulgo Maizena

6 colheres bem cheias de açucar, para a calda.

Preparo do pudim
Bote tudo dentro do liquidificador e bata até  misturar totalmente os ingredientes. Reserve.


Preparo da calda

Coloque o açucar numa forma com furo no meio e leve ao fogo cuidado! eu queimei o pano de prato nessa hora mexendo sem parar, até virar caramelo. Jogue por cima do caramelo a mistura do pudim e leve ao forno em banho maria, em fogo médio. O meu pudim ficou no forno por mais ou menos uma hora. Convém espetar um garfo de vez em quando para ver se já está no ponto.

 Pulos do gato:

-Somente coloque a mistura do pudim sobre o caramelo, quando este estiver frio e meio durinho. Porque se colocar com ele ainda mole, vai misturar tudo e seu pudim, embora fique gostoso, vai ficar feinho.

-Assim que tirar seu pudim do forno, deixe esfriar e leve a geladeira. Você desenforma muito melhor se ele estiver geladinho e evita que ele se despedace todo.

-O amido de milho serve para deixá-lo durinho e assim, conservar a sua integridade física rs!

Pronto, Agora é so diversão! Ah, e deixe a bagunça da cozinha para o boy arrumar afinal, depois de tanto esforço, você precisa retocar as unhas e principalmente, dar uma malhadinha para perder as calorias recém adquiridas!! Boa sorte!!

Beijos,

Dany Bello